[2026 GTF] 싱가포르, Hilton Singapore Orchard, Chef de Partie (2명)

힐튼 브랜드의 Chef de Partie는 항상 투숙객을 위해, 그리고 다른 팀원들과 함께 일합니다. 이 역할을 성공적으로 수행하기 위해 다음과 같은 태도, 행동, 역량 및 가치관을 갖추어야 합니다:

- 고등학교 졸업 또는 이에 준하는 조리 관련 자격을 보유해야 합니다.

- 5성급 호텔 또는 높은 수준의 레스토랑에서 최소 3년 이상의 경력이 있어야 합니다.

- 국제 브랜드 호텔에서 드미 셰프 또는 동급 직책으로 최소 1년 이상의 경력이 있어야 합니다.

- 유효한 식품 위생 자격증을 보유해야 합니다.

- 해당 직무를 효율적으로 수행하기 위해 서양 또는 중식 요리에 대한 지식을 갖추어야 합니다.

- 다양한 해산물 및 육류 가공 기술을 보유해야 합니다.

- 다양한 찜, 베이킹, 수프 조리 기술에 능숙해야 합니다. (중식/연회 주방)

- 다양한 조리 식품의 가공, 보관 및 검수 기준에 익숙해야 합니다. (메인 주방)

- 페이스트리, 빵 베이킹 및 초콜릿 제조 기술에 능숙해야 합니다. (페이스트리 주방)

- 모든 식재료를 다룰 수 있어야 합니다.

- 우선순위를 설정하고 업무를 적시에 완료할 수 있어야 합니다.

- 스트레스 상황에서도 침착하게 대응하고 문제를 해결할 수 있어야 합니다.

- 습하고 덥고 소음이 있는 환경에서도 근무할 수 있어야 합니다.

- 우수한 리더십과 교육 역량을 갖추어야 합니다.

- HACCP에 대한 지식을 보유해야 합니다.

- 국제 체인 호텔에서의 유사 직무 경력자 우대합니다.

- 비즈니스 요구에 맞는 영어 구두 및 서면 소통 능력 우대합니다.